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無煙燒烤爐和碳烤的口味區別

點擊次數:   更新时间:2019-04-28 15:41:04   分    享:
  传统的碳烤一个不注意,就会导致食物烤焦,变成黑色,实在是令人心烦,但人们垂涎这种碳烤带来的美味以及对环保意识的加强,所以发明了无烟烧烤炉,下面就来给大家讲一下無煙燒烤爐和碳烤的口味區別。
  1、無煙燒烤爐燒烤食物的時候,內外同時加熱,所以不像傳統燒烤爐的燒烤火候難控制,經常出現一半焦煳一半不熟的現象。
  2、無煙燒烤爐燒烤提倡原汁原味,保持食物細胞內的水分,烤出的食物原汁原味,遠遠好過碳烤的口感,消費者可根據口味燒烤過程中少加或不加佐料,達到自然生香的境界,而傳統燒烤設備爲了掩蓋燒烤過程中煙熏火燎的痕迹,不得不依靠大量的各種調料來調制,制造所謂的“重口味”。
  3、木炭燒烤爐原料采用機制木炭,其實木炭是沒有煙的,但是經過碳烤的美食的油低落到木炭上就會産生油煙,所以木炭燒烤爐的油煙是需要安裝下排煙或者上排煙系統經過廚房的淨化器排出室外的。而自動電烤爐原料就是采用電源,采用火山石加熱板,經過3000W電源快速加熱,致使美食在4-5分鍾烤制完成。自動電烤爐底部是有水盤,油煙低落到水盤後是不會産生油煙的。而且自動電烤爐是不需要安裝下排煙系統的,插電即用。而且口感相比之下不分上下的。
  4、燒烤過程幹淨,制品衛生,沒有煙灰等雜物附著,技術上能保證外觀微黃,焦脆沒有燒煳的黑點,吃著無憂,讓人徹底告別煙熏火燎的碳烤模式。
  無煙燒烤爐與碳烤都爲人們提供了美味,但是前者沒有煙灰,所以更加幹淨衛生。且不失傳統燒烤的味道。
  以上就是关于無煙燒烤爐和碳烤的口味區別,大家都了解了吗?希望对大家有所帮助。
  小編:Amanda